Топ-5 швидких і корисних рецептів з курятини

Не знаєте, що приготувати? Пропонуємо 5 рецептів легких страв з курятини

Курятина – це універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч смачних та корисних страв. Її невисока вартість, доступність та швидкість приготування роблять курятину ідеальним вибором для тих, хто цінує свій час. А ще курятина смачна і дуже корисна.

Сьогодні ми поділимося з вами 5 рецептами з курячих стегон, які ви зможете приготувати за лічені хвилини. А ще можна скористатися доставкою від онлайн-супермаркет «Сільпо» – в наявності завжди є курятина, можна купити курячі стегна та інше м’ясо птиці, а також всі інгредієнти для приготування ваших улюблених страв. Замовити можна на вебсайті shop.silpo.ua або в мобільному застосунку «Сільпо».

1. Курячі стегна в сметанному соусі

Інгредієнти

• 6 курячих стегон
• 400 г сметани (20%)
• 2 цибулини
• 4 зубчики часнику
• сіль та перець за смаком
• 2 ст. л. олії

Приготування. 

• Просушіть курячі стегна паперовим рушником.
• Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.
• Натріть курячі стегна сіллю, перцем та подрібненим часником (2 зубчики).
• Обсмажте курячі стегна на сковороді до золотистої скоринки з обох боків.
• Додайте подрібнену цибулю та решту часнику (2 зубчики). Тушкуйте 5 хвилин.
• Додайте сметану, сіль та перець за смаком. Тушкуйте на маленькому вогні 15 хвилин.

Для більш насиченого смаку можна обсмажити курячі стегна на маслі, а до суосу можна додати  ваші улюблені спеції, наприклад, паприку, каррі або сушений орегано.

2. Курячі стегна з овочами в духовці

Інгредієнти

• 6 курячих стегон
• 1 кг овочів (перець, цвітна капуста, морква, картопля, можна додати спаржеву квасолю)
• 3 ст. л. оливкової олії
• 1 ст.л. лимонного соку
• сіль та перець за смаком

Приготування

• Замаринуйте курячі стегна в оливковій олії, солі та перці протягом 30 хвилин.
• Розігрійте духовку до 180°C.
• Поріжте овочі на кружальця або кубики – як краще смакуватиме. Посоліть, поперчіть, збризніть лимонним соком та додайте 1 ст.л. оливкової олії. Гарно розмішайте.
• Викладіть курячі стегна на деко, подайте овочі.
• Запікайте в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180°C.

3. Смажене куряче філе з травами

Інгредієнти

• 6 штук невеликих курячих філе
• сіль і перець за смаком
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2-3 зубчики часнику (дрібно нарізані або видавлені в часникодавці)
• суміш трав (наприклад, тим'ян, розмарин, базилік) – 2 чайні ложки
• 1 лимон (нарізаний кружальцями)

Приготування

• Натріть куряче філе сіллю, перцем та сушеними травами. Філе мають бути щільно покриті спеціями. 
• Розігрійте оливкову олію в глибокій пательні на невеликому вогні.
• Додайте нарізаний часник до розігрітої олії, обсмажте 1-2 хвилини, доки не з'явиться аромат.
• Покладіть курячі філе в пательню та смажте по 5-7 хвилин з кожного боку або до готовності. Після приготування залиште філе в пательні, а зверху покладіть нарізаний лимон. Накрийте кришкою. Якщо пательня вистигла, залиште філе в добре розігрітій духовці на 5-10 хвилин.

Подавайте куряче філе з улюбленим гарніром та свіжою зеленню.

4. Куряче філе з соусом песто

Інгредієнти

• 6 штук курячих філе
• сіль і перець за смаком
• 1/2 склянки соусу песто (можна приготувати або купити готовий)
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2-3 помідори
• 200 г моцарели

Приготування

• Поперіть курячі філе сіллю та перцем за смаком. Надріжте кожне філе на дві третини, обмастіть песто, всередину покладіть кружальця помідора.
• Поскладайте філе зі спеціями і песто в форму для випікання (складайте досить щільно). Звершу посипте тонкими скибками моцарели.

5. Курячий рулет з сиром і зеленню

Інгредієнти

• 5 курячих філе
• 200 г твердого сиру
• 1 пучок свіжої зелені (кріп, петрушка)
• сіль та перець за смаком

Також вам потрібно буде 6 зубочисток, щоб скріпити рулет.

Приготування

• Розріжте курячі грудки навпіл по горизонталі, розгорніть як книжку.
• Відбийте куряче м'ясо, посоліть і поперчіть.
• Натріть сир на грубій тертці.
• Подрібніть зелень.
• Викладіть тертий сир та зелень на куряче м'ясо (накладайте краї курячого філе одне на одне, щоб вийшов суцільний пласт).
• Згорніть рулети, зафіксуйте зубочистками.
• Викладіть рулети на деко, застелене пергаментним папером.
• Запікайте в духовці, розігрітій до 180°C, протягом 30 хвилин.

Для більш насиченого смаку можна додати до начинки гриби, цибулю або часник, а перед запіканням можна змастити рулети маслом.

Рулети можна також обсмажити на сковороді до золотистої скоринки перед запіканням.

А якщо готувати не хочеться або немає часу, можете замовити доставку продуктів та готової їжі з онлайн-супермаркету «Сільпо».