Настойка спиртовая на вишне — это сладкий алкогольный напиток, который часто подаётся после обеда или с десертом. Его крепость колеблется от 15 до 70˚, в зависимости от основы.
Чтобы приготовить вишнёвый алкогольный напиток, необходимо выбрать компонент со спиртом:
-
самогон,
-
водку,
-
коньяк,
-
виски,
-
ром.
Потом к алкоголю добавляют вишнёвый сок, пряности и сахарный сироп.
Важный момент всех рецептов вишнёвого ликёра — напиток должен настояться и дозреть. У неправильно приготовленного алкоголя неравномерная консистенция и неприятный запах.
Признаки дозревшего напитка:
-
аромат с кислинкой,
-
умеренно сладкий вкус,
-
густая консистенция.
Вишнёвый ликёр домашний, который приготовлен по всем правилам, выделяется ярко-красным или рубиновым цветом.
Существует множество рецептов вишнёвого ликёра. Мы опишем, как приготовить напиток на самогоне.
Сначала нужно собрать продукты:
-
200 г сахара
-
0,75 л самогона
-
0,5 кг вишни
В первую очередь важно перебрать и промыть все ягоды. Для них нужно найти стеклянную тару, чтобы вишня заполняла её примерно наполовину. Потом наливаем самогон в ёмкость с ягодами и закрываем её крышкой.
Настойку алкоголя и вишни необходимо настаивать две недели, но каждые два дня её нужно взбалтывать. Так компоненту лучше смешаются.
Через две недели сливаем самогон в другую тару, а в ёмкость с вишней высыпаем сахар и перемешиваем его с ягодой. Обе тары оставляем настаивать ещё две недели. Не взбалтываем их.
Высыпаем вишню на дуршлаг над пустой ёмкостью, чтобы собрать весь ягодный сироп. Добавляем сироп в тару с самогоном и оставляем алкоголь постоять 24 часа. Ликёр готов.
Чтобы приготовить алкогольные напитки из вишни в домашних условиях, сначала важно купить дистиллятор для перегонки самогона. Обратитесь в интернет-магазин «Смакуй», чтобы приобрести надёжный и удобный самогонный аппарат по доступной цене.