Бізнес новини / Кулінарія
Бізнес новини
14:28, 29 серпня
Серед усіх видів халви існує один варіант, який змушує очі захоплюватися ще до першого шматочка. Це самаркандська мармурова халва — десерт, який виглядає як справжній витвір мистецтва. На зрізі видно тонкі шоколадні прожилки, що переплітаються зі світлою молочною основою, створюючи неповторний мармуровий малюнок. Кожна порція унікальна — двох однакових шматочків не буває, тому що візерунок утворюється природним шляхом під час виготовлення. Тримати таку пли...
Бізнес новини
13:20, 11 серпня
Рол із манго сальсою легко впізнати ще до того, як відчуєш креветку. Верхній шар одразу забирає першу увагу. У цій позиції час важливий: фруктова сальса поступово віддає вологу, і через довгу паузу текстура стає спокійнішою, ніж була на видачі. Манго сальса змінює перший укус У цих ролах першим може відчуватися не лосось і не креветка, а манго сальса. Вона працює зверху, тому одразу задає солодко-фруктовий напрям. Потім уже підтягуються рис і морепродукти....
Бізнес новини
13:34, 10 серпня
Великий декоративний рол часто ставлять у центр столу. Він виглядає ефектно, тому до нього доходять не одразу: спочатку фотографують, розбирають інші коробки, чекають друзів. Для Дракон голд така увага іноді обертається проти самої страви. Верхній шар повільно змінюється, соус просочує поверхню, а складна збірка втрачає акуратність. Рол ще виглядає святково. Їсти його вже складніше. Чому шматок може розвалитися У ролів такого формату кілька шарів відповіда...
Бізнес новини
10:30, 21 червня
Корпоратив не обов'язково означає ресторан із офіціантами і фіксованим меню. У невеликих містах і компаніях часто роблять простіше: орендують приміщення або збираються в когось вдома, ставлять напої - і питання столу вирішують самостійно. Це дешевше, простіше в організації і часто набагато веселіше. Але "вирішити самостійно" - це не завжди про готування. Найпрактичніший варіант - замовити хороші снеки заздалегідь і поставити все на стіл без зайвого клопоту...
Бізнес новини
13:29, 27 січня
Український ринок м’ясних консервів стрімко розвивається. Споживачі дедалі частіше шукають не просто довготривалий продукт “про запас”, а повноцінну страву з натуральним складом, багатим смаком і чіткими гарантіями якості. Саме таку репутацію має продукція Черкаського м’ясокомбінату: тут уже багато років виготовляють одну з найкращих тушонок в Україні, що підтверджується стабільним попитом, співпрацею з партнерами HoReCa та експортними поставками. Чому туш...
Бізнес новини
20:14, 30 листопада 2024 р.
Суп із фрикадельками — це проста, ситна й улюблена багатьма страва, яка швидко готується та підходить як для сімейного обіду, так і для вечері. Його ніжний смак і апетитний аромат неодмінно сподобаються і дорослим, і дітям. Інгредієнти: Для фрикадельок: Фарш (свинина, яловичина або курка) — 300-400 г; Цибуля — 1 маленька (дрібно натерти або подрібнити); Яйце — 1 штука; Манна крупа або панірувальні сухарі — 2 ст. л. (за бажанням); Сіль, чорний перець — за с...