Корпоратив не обов'язково означає ресторан із офіціантами і фіксованим меню. У невеликих містах і компаніях часто роблять простіше: орендують приміщення або збираються в когось вдома, ставлять напої - і питання столу вирішують самостійно. Це дешевше, простіше в організації і часто набагато веселіше.
Але "вирішити самостійно" - це не завжди про готування. Найпрактичніший варіант - замовити хороші снеки заздалегідь і поставити все на стіл без зайвого клопоту.
Чому снеки - це не компроміс а нормальний вибір
Є стереотип, що на корпоратив або вечірку потрібна "нормальна їжа" - салати, гаряче, щось приготоване. Але практика показує інше: якщо компанія зібралася не за обідом, а ввечері з напоями - снеки закривають стіл не гірше за будь-яку страву.
В'ялена яловичина, конина, свинина - м'ясні делікатеси на столі виглядають статусно і ситно. Це не чипси з пакету, це повноцінна закуска, яка поважає гостей і не вимагає тарілок і виделок.
Рибні снеки - анчоус, кальмар, тригла - закривають рибний напрямок для тих, хто не їсть м'яса або просто хоче різноманіття.
Що ще ставлять на корпоративний стіл
Горіхи і хрусткі закуски - обов'язкова частина столу. Вони добре тримаються весь вечір, не вимагають підігріву і підходять усім без винятку.
Закуски до пива у великому форматі - кілограмові упаковки рибних снеків або горіхів - ідеально підходять для компанії від шести осіб. Дешевше ніж дрібна фасовка, і вистачає на весь вечір.
Сирні закуски - копчений сулугуні, сирні палички - непогане доповнення для тих, хто хоче чогось м'якшого за смаком.
Скільки коштує нормальний стіл без ресторану
Зробимо просте порівняння. Корпоратив у ресторані на десять осіб - мінімум 3 000-5 000 гривень за стіл, без урахування напоїв. Самостійно організований вечір із замовленими онлайн снеками - 800-1 200 гривень на той самий стіл, і ще залишиться.
Різниця суттєва. При цьому якість закуски в хорошого онлайн-постачальника не поступається ресторанній тарілці, а часом перевершує - бо вибір більший і продукт свіжіший.
Як організувати стіл без зайвого стресу
Схема проста: за кілька днів до заходу формуєш замовлення онлайн - м'ясне, рибне, хрустке, горіхи. Доставка приходить до потрібного дня. У день заходу залишається тільки розкласти по тарілках.
Жодного стресу з готуванням, жодних "хто що приносить" у чаті, жодного походу по кількох магазинах. Для організатора корпоративу це реально економить і час, і нерви - і виглядає при цьому по-дорослому. Невеликі міста давно засвоїли цю схему. Корпоратив без ресторану - це не бідно, це практично і по-людськи.
Підсумок для тих хто організовує наступний захід
Якщо в компанії планується будь-який вечір - корпоратив, день народження колеги, просто п'ятниця після роботи - схема зі снеками з доставкою завжди спрацьовує. Не потрібно бути шеф-кухарем або мати великий бюджет. Потрібно просто зробити замовлення за кілька днів і не забути про нього.
Результат - стіл, який виглядає продумано, гості задоволені, і організатор не витратив на це жодної зайвої хвилини нервів. Саме так і має виглядати нормальний захід у невеликому місті.